Hervé Villemade - Cheverny Blanc 2022
Domaine Hervé Villemade se nachází v Cellettes, v apelaci Cheverny v údolí Loiry. Rodinný statek založený v roce 1939 je od roku 1995 spravován Hervém Villemadem. Okamžitě zavedl ekologické zemědělství a jemné a přírodní vinifikace. Vinice se rozkládá na 23 hektarech rozdělených do dvou částí: historická vinice o rozloze 13 hektarů a druhá o rozloze 10 hektarů vysazená v roce 2009. Od cesty do Gruzie v roce 2012 vybavil Hervé Villemade svůj sklep různými typy amfor: gruzínské kvevri, italské jíly, pískovce... Každá má své vlastní zvláštnosti a umožňuje různé výměny plynů.
Cheverny Blanc je směs Sauvignon Blanc (80 %) a Chardonnay (20 %). Víno je zráno v tancích na jemných kalech.
Odrůdy: 80 % Sauvignon Blanc, 20 % Chardonnay