Sur le Pont - Viognier 2021
Luc Baudet se usadil v oblasti Nîmes v roce 2000. Tehdy byl specialistou na chuť, fyziologii smyslů, recepty a různé potravinářské produkty. Destiloval whisky v Irsku, komponoval olivové oleje v Provence, vyráběl sýry v Normandii. Ale víno bylo především vášní spotřebitele a ještě ne povoláním. Ve třiceti letech se rozhodl pro změnu kariéry na vinici a víno. Více než 24 měsíců hledal terroir a osud ho zavedl zpět na rodnou půdu své manželky a tam, kde strávil své dětství a dospívání. Po dobu 10 let, jako vedoucí statku sousedícího s Petite Camargue, experimentoval s více než 20 odrůdami, pracoval s hvězdnými vinaři, poslouchal, ochutnával, sdílel a cestoval po světě, aby své produkty zviditelnil.
Cuvée Sur Le Pont je víno s označením původu Pays d’Oc vyrobené z Viognier od Luca Baudeta.
Odrůda: 100% Viognier