Sur le Pont - Viognier 2021
Luc Baudet estabeleceu-se na região de Nîmes em 2000. Naquela época, ele era especialista em sabor, fisiologia dos sentidos, receitas e produtos alimentícios de todos os tipos. Ele destilou uísque na Irlanda, compôs azeites na Provença, elaborou queijos na Normandia. Mas o vinho era, acima de tudo, uma paixão de consumidor e ainda não uma profissão. Aos 30 anos, optou por uma reconversão para a vinha e o vinho. Procurou um terroir por mais de 24 meses e o destino o levou de volta às terras natais de sua esposa, e onde passou sua infância e adolescência. Durante 10 anos, à frente de uma propriedade que faz fronteira com a Petite Camargue, experimentou mais de 20 castas, trabalhou com vinicultores famosos, ouviu, provou, compartilhou e percorreu o mundo para dar a conhecer seus produtos.
A cuvée Sur Le Pont é um vinho com denominação Pays d’Oc elaborado a partir de Viognier por Luc Baudet.
Castas: 100% Viognier