logo logo
Navštivte náš obchod
0
MŮJ KOŠÍK
0,00 €
Kdo jsme? | 05 35 54 03 51
< Zpět
Burgundsko > Côte de Nuits > Fixin

Domaine DENIS MORTET - Fixin Vieilles Vignes 2018
Fixin

  • Ročník : 2018
  • : Červené
  • Úroveň : Perfektní úroveň (P)
  • Etiketa : Perfektní
  • Kapsle : Perfektní
  • Původ : Fixin
Tento produkt je omezen na 2 kusů na zákazníka.

Za kus
59.00 € včetně DPH
49.17 € bez DPH
PRODUKT VYPRODÁN
Výhoda Klubu Privilegium : 10
PŘIDAT DO OBLÍBENÝCH
Zobrazit všechny produkty Denis Mortet

Domaine DENIS MORTET - Fixin Vieilles Vignes 2018

Domaine Denis Mortet se nachází ve vesnici Gevrey-Chambertin v oblasti Côtes de Nuits v Burgundsku. Domaine bylo založeno v roce 1956, kdy Charles Mortet koupil 1 hektar vinic a začal prodávat své hrozny obchodníkům. Syn Charlese Morteta, Denis, a jeho manželka Laurence začali pracovat na doméně v roce 1978. Na počátku 90. let Denis převzal a založil Domaine Denis Mortet. Při založení domény vlastnil Mortet 4,5 hektaru vinic v obcích Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny a Vougeot a rozhodl se rychle rozšířit. Koupil 4 hektary včetně parcel Premier Cru Lavaux-Saint-Jacques v Gevrey-Chambertin a také vesnických parcel v lokalitách En Motrot, Au Vellé, En Champs a La Côte des Longeroies v Marsannay. Domaine pokračovalo v expanzi až na 11,2 hektaru, na kterých rodina obhospodařuje stovku parcel. Denis Mortet v roce 1996 zrušil používání chemických hnojiv a herbicidů a dnes jsou všechny hrozny sbírány ručně a celý vinohrad je pěstován s respektem k půdě a jejímu ekosystému bez certifikace. V roce 2006 Arnaud Mortet převzal vedení po úmrtí svého otce. Od roku 2013 se k němu připojila i Clémence. V roce 2016 Clémence a Arnaud založili novou doménu a rozšířili ji z 12 na 16 hektarů.

Fixin Vieilles Vignes je cuvée složené ze dvou parcel, Champs Pennebaut a Champs des Charmes, s rovnoměrnou produkcí. Champs Pennebaut přináší bohatost a rustikální charakter Fixin, zatímco Champs des Charmes dodává hodně ovoce a elegance. Pinot Noir z přibližně padesátiletých vinic je sbírán ručně. Po přísném třídění je sklizeň částečně odstopkována a alkoholová fermentace probíhá spontánně s přirozenými kvasinkami. Provádí se několik velmi mírných přečerpávání a zatloukání. Zrání trvá 18 měsíců v dubových sudech: 1/3 nového dřeva, 1/3 sudů po jednom víně a 1/3 sudů po dvou vínech.

Odrůda: 100% Pinot Noir

Nákup omezen na 2 lahve

Veškeré lihoviny, které vám nabízíme, jsou skladem a také dostupné na vyžádání v našem obchodě věnovaném vínům Clos des Millésimes na adrese 3 Rue Lucien Faure v Bordeaux.

Potřebujete pomoc?

Kontaktujte nás na 05 35 54 03 51 nebo e-mailem přes e-mail

  • DOPRAVA ZDARMA
    od nákupu za 200€

  • Bezpečná
    platba

  • Expedice
    do 48 pracovních hodin
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.