Domaine REMORIQUET - Coteaux Bourguignons rouge 2018
Domaine Remoriquet se nachází v Nuits-Saint-Georges, v Côte de Nuits, v Burgundsku. Patří Gillesi Remoriquetovi od roku 1979, enologovi s diplomem z Univerzity v Dijonu, který převzal rodinný statek. Vinice o rozloze přibližně deseti hektarů je převážně osázena Pinot Noir, s malým podílem Chardonnay, a produkuje vína v proslulých apelacích Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée, Hautes-Côtes de Nuits. Apelace Coteaux Bourguignons, založená v roce 2011, zahrnuje čtyři departementy (Yonne, Côte-d’Or, Saône-et-Loire a Rhône). Gilles Remoriquet dodržuje burgundský model vinařských tradic: orbou, omezenými výnosy, ruční sklizní a zráním v sudech.
Cuveé L’Passe-tout-Bien odkazuje na Passe-tout-Grains, směs hroznů Pinot Noir a Gamay, která je smíchána před vinifikací.
Odrůdy: Pinot Noir, Gamay
