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Domaine Jules Desjourneys - Fleurie 2009
Fleurie

  • Safra : 2009
  • : Tinto
  • Nível : Perfeito (P)
  • Rótulo : Perfeito
  • Cápsula : Perfeita
  • : Biodinâmico
  • Origem : Fleurie
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Domaine Jules Desjourneys - Fleurie 2009

Após fundar e dirigir uma empresa especializada na distribuição de vinhos da Borgonha, Fabien Duperray decidiu embarcar numa nova aventura: tornar-se viticultor. Os 4,5 hectares do Domaine Jules Desjourneys estão localizados em La-Chapelle-de-Guinchay e são cultivados manualmente segundo os princípios da biodinâmica.

Ele adquiriu terroirs de vinhas velhas em 2007 e criou o Domaine Jules Desjourneys, que desde então produz excelentes vinhos do Beaujolais, à altura dos melhores grands crus. E para produzir vinhos de tal qualidade, escolheu engajar sua produção na biodinâmica. Ano após ano, ele refinou sua abordagem, viveu várias experiências, questionou suas próprias práticas e decisões. Parece ter encontrado seu caminho e seus vinhos destacam-se definitivamente no mercado do Beaujolais.

O Fleurie 2009 provém de vinhas de Gamay plantadas nos terroirs argilo-calcários de Chapelle-des-Bois e Moriers. A colheita é manual e as uvas são cuidadosamente selecionadas. A vinificação ocorre com cachos inteiros, para uma maceração semi-carbônica em cubas de madeira tronco-cônicas e abertas. O envelhecimento dura pelo menos 24 meses numa mistura de barris borgonheses, meio-muids novos e de um a dois usos. O vinho é guardado na propriedade até estar pronto para a degustação.

Castas: 100% Gamay

Todos os destilados que oferecemos estão em estoque e também disponíveis sob demanda em nossa loja dedicada aos vinhos Clos des Millésimes na 3 Rue Lucien Faure em Bordeaux.

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