Bertrand GALBRUN - Chatrois 2018
100% Cabernet Franc, jehož typičnost terroiru pochází z písčité půdy s vápencovým podložím. Certifikován Demeter od roku 2015, Bertrand Galbrun sklízí ručně, hrozen po hroznu gravitací a maceruje své cuvée asi 3 týdny, následované nožním šlapáním. Chatrois zraje v nádobách a nabízí tóny zralého ovoce, švestek a koření.
Otevřete hodinu předem.