Clos de Tart - La Forge de Tart 2017
Clos de Tart byl založen v roce 1141 bernardinskými jeptiškami z opatství Tart, závislého na opatství Cîteaux.
V roce 1791 se Clos de Tart stal majetkem rodiny Marey-Monge, poté byl v roce 1932 prodán rodině Mommessin, pocházející z Mâconnais, která je jeho jediným vlastníkem. Je to vinice o jediné parcele o rozloze 7,53 hektaru, nacházející se v katastru Morey-Saint-Denis v Côte de Nuits.
Od svého založení nebyl tento Clos nikdy rozparcelován a dnes je v Burgundsku největším monopolem klasifikovaným jako Grand Cru. Od koupě nemovitosti je práce na jednotlivých parcelách vinic prováděna ekologicky. Dochází také k obnově v oblasti výběru opékání sudů a v poměru nových sudů. Dříve to bylo 100 %, dnes je to výrazně méně. Cílem je nasměrovat Clos de Tart k vínu jemnějšímu, s jemnějšími tříslovinami, aniž by byla obětována legendární hloubka chutí, kterou tento historický cru nabízí. Od roku 2019 je vinice v biodynamickém režimu.
Druhé víno, La Forge de Tart 2017, které nabízí Clos des Millésimes, pochází z mladých vinic. Nabízí svěžest a lahodnost s hebkou a měkkou texturou. Víno plné smyslnosti a plnosti, přístupné mladé.
Nákup omezen na jednu láhev
