Tato cuvée Anthologia z Château Tour des Gendres je vyrobena z parcely o rozloze 130 arů osázené sauvignonem. Půda je jílovito-vápencová a výnosy jsou nízké, kolem 20 hektolitrů na hektar.
Sklizeň je ruční a probíhá ve více průchodech. Hrozny jsou zcela odstopkovány před vinifikací v dubových sudech z Allier, z nichž se každoročně obnovuje polovina, následovanou 12měsíčním zráním na jemných kalech s pravidelným mícháním.
Výsledkem je víno s komplexním buketem, kde najdeme citrusy, exotické ovoce, med a vanilku. Terroir, dominovaný vápencem, zanechává svůj minerální otisk v této husté a nervózní lahvi. Tento suchý Bergerac by měl být několik let skladován v sklepě před degustací.