Zámek Tour des Gendres - Sláva mého otce 2022
Zámek Tour des Gendres je ikonický majetek v Bergeracu, nacházející se v Ribagnacu na svazích s výhledem na údolí Dordogne. Pod vedením Luca de Conti se toto panství stalo referencí jihozápadu díky náročnému a konzistentnímu přístupu založenému na certifikovaném biodynamickém vinařství a precizním čtení terroirů. Cuvée Sláva mého otce je jedním z nejosobnějších vín tohoto panství, vyráběným v omezeném množství z pečlivě vybraných starých vinic. Vinice leží na hlubokých jílovitě-vápencových půdách, které podporují koncentraci a aromatickou složitost. Toto cuvée vzdává hold rodinnému předávání a vizi vína zakořeněné v dlouhém čase. Ročník 2022 plně ilustruje tuto kvalitativní ambici.
Sláva mého otce 2022 se vyznačuje širokým a hlubokým vyjádřením bílých odrůd Bergeracu. Vůně odhaluje zralé aroma žlutého ovoce, hrušek a meruněk, doplněné o tóny sušených květin, jemného medu a lehce kořeněný nádech. Chuť je strukturovaná a štědrá, nesená hustou látkou, ale dokonale vyvážená přesnou kyselinkou. Textura je široká, téměř obalující, s krásným pocitem hloubky. Zrání, prováděné s mírou, přináší komplexnost a pevnost, aniž by kdy zakrylo ovoce nebo terroir. Celkově nabízí víno s charakterem, zároveň silné a elegantní.
Ročník 2022 potvrzuje skladovací potenciál tohoto cuvée, které s léty získá na komplexnosti a odstínech. K jídlu Sláva mého otce ideálně doprovází ušlechtilé ryby, drůbež v omáčce nebo gastronomická jídla s bohatými texturami. Jeho délka a struktura z něj činí víno k jídlu, ale také degustaci pro zkušené milovníky. Toto cuvée představuje vyspělou a upřímnou vizi velkého bílého vína Bergeracu, daleko od standardizovaných vzorů. Odráží dovednost a závazek Luca de Conti s velkou přesností. Hluboké, šlechtěné a hluboce přitažlivé víno.
Odrůdy: 35 % Cabernet-Sauvignon, 35 % Malbec, 30 % Merlot
