Tenuta delle Terre Nere - Etna Rosso 2024
Tenuta delle Terre Nere se nachází na severním svahu Etny na Sicílii, v rámci označení Etna DOC, které je dnes považováno za jedno z největších sopečných terroirů na světě. Vinný statek založený Marcem de Graziou sehrál klíčovou roli v mezinárodním uznání vín z Etny. Vinice jsou vysazeny mezi 600 a více než 1000 metry nad mořem na půdách z bazaltových láv, popela a sopečného písku, což vínům dodává jedinečný minerální podpis. Výrazné teplotní rozdíly podporují pomalé a vyvážené zrání. Vinice jsou vedeny v certifikovaném ekologickém zemědělství s přesným parcelním přístupem zaměřeným na odhalení identity každé contrady.
Etna Rosso 2024 je symbolickým vyjádřením statku, převážně z odrůdy Nerello Mascalese, doplněné malým podílem Nerello Cappuccio. Tyto místní odrůdy jemně vyjadřují složitost sopečných půd a vliv nadmořské výšky. Ročník 2024 nabízí pozoruhodnou rovnováhu mezi sluneční zralostí a svěžestí nadmořské výšky, což dává vzniknout elegantnímu a strukturovanému vínu. Vinifikace je prováděna s přesností, aby byla zachována aromatická čistota a jemnost tříslovin, následovaná mírným zráním, které zdokonaluje strukturu, aniž by zakrylo charakter terroiru. Tento cuvée odráží ušlechtilý a vertikální styl velkých červených vín z Etny.
Při degustaci víno odhaluje aroma čerstvé třešně, malin a granátového jablka, doprovázené květinovými tóny a jemným kouřovým a minerálním nádechem typickým pro sopečné půdy. Chuť je jemná, napjatá a energická, podpořená elegantními tříslovinami a živou kyselostí. Celkově nabízí vysokou pitelnost při zachování hloubky a komplexity. Závěr je dlouhý, slaný a mírně kořeněný. Tento Etna Rosso bude skvěle doprovázet grilované maso, středomořská jídla nebo rafinovanou italskou kuchyni a může se harmonicky vyvíjet po několik let.
Odrůdy: Nerello Mascalese
