Domaine de la Folie - Rully Rouge - Clos de Bellecroix - Magnum 2024
O Domaine de la Folie, situado nas encostas ensolaradas de Rully, na Côte Chalonnaise, representa há várias gerações a elegância e a precisão dos grandes vinhos da Borgonha. Entre a tradição familiar e a exigência contemporânea, a propriedade cultiva sua vinha respeitando o equilíbrio natural dos solos calcários e argilosos, oferecendo uvas de pureza exemplar. Cada cuvée nasce aqui num espírito de autenticidade e finesse, fiel à expressão do terroir.
O Rully Rouge Clos de Bellecroix 2024, aqui apresentado em formato magnum, ilustra a busca por harmonia e profundidade própria da propriedade. Produzido exclusivamente a partir de vinhas velhas de Pinot Noir cultivadas num clos histórico, o vinho beneficiou de uma vinificação parcelar meticulosa e de um envelhecimento parcial em barris de carvalho, preservando a frescura da fruta ao mesmo tempo que lhe confere uma estrutura sedosa. A colheita de 2024, marcada por um verão regular e uma maturação ideal, revela uma expressão pura e gulosa da casta.
Na prova, o nariz abre-se com aromas brilhantes de cereja preta, framboesa madura e violeta, realçados por uma subtil nota amadeirada. A boca seduz pela sua textura aveludada e precisão: a fruta domina, ampla e precisa, sustentada por taninos finos e uma acidez equilibrada. O final, longo e elegante, evoca o sotobosque e a pedra quente, assinatura do terroir de Rully. Este magnum ganhará em complexidade ao longo dos anos, prometendo uma boa guarda.
Acompanhará perfeitamente um filé de carne assada, um pato com especiarias suaves ou um risoto de cogumelos. Servir ligeiramente fresco, entre 15 e 16°C, após uma breve aeração.
Castas: Pinot Noir
