Víno z Francie-Prieuré Saint Jean de Bébian - Pautel 2023 - Clos des Spiritueux – Nákup levných a výjimečných lihovin v Bordeaux

Prieuré Saint Jean de Bébian - Pautel 2023
Vin de France Láhev (0,75 l)

Ročník : 2023
: Láhev (0,75 l)
: Červené
Úroveň : Perfektní úroveň (P)
Etiketa : Perfektní
Kapsle : Perfektní
: Bio
Původ : Vin de France

Výhoda Klubu Privilegium : 10

+2.30 € / unité à ma cagnotte

PŘIDAT DO OBLÍBENÝCH

Prieuré Saint Jean de Bébian - Pautel 2023

Prieuré Saint Jean de Bébian se nachází v Pézenas v oblasti Languedoc. Majetek prošel několika vlivnými majiteli. V 70. letech Alain Roux modernizoval vinici zavedením ušlechtilých odrůd při zachování místních odrůd. V 90. letech pokračovali Chantal Lecouty a Jean-Claude Lebrun, bývalí vedoucí Revue du Vin de France, v tomto úsilí o dokonalost. Od té doby je majetek v rukou ruského průmyslníka Alexandra Pumpyanského, který investoval do moderního vybavení pro vinifikaci každé parcely zvlášť. Pod vedením Benoîta Ponteniera od roku 2016 přijal majetek biodynamický přístup s pomocí vináře z Jury Jean-Françoise Ganevata. Majetek nyní zahrnuje 32 hektarů rozdělených do 43 parcel, což nabízí rozmanitost jedinečných terroirů, včetně vápenatých, bazaltových a jílovito-křemičitých půd.

Pautel je parcelní cuvée vyrobené z Syrah pocházející ze staré masové selekce vysazené v roce 1973. Vinice jsou vysazeny na štěrkovitém terroiru z villafranchienu a šedých jílech. Fermentace probíhá částečně s celými hrozny v nerezové nádobě. Dokončení fermentace probíhá v 15 hektolitrovém sudu foudre. Víno zraje 12 měsíců ve stejném sudu. Poté odpočívá 6 až 12 měsíců v lahvi před uvedením na trh.

Odrůda: 100% Syrah