Domaine Stéphane Ogier - La Rosine 2019
Domaine Stéphane Ogier se nachází v Ampuis, v Côte-Rôtie, na severu údolí řeky Rhône. Hospodaření existuje již 7 generací a Stéphane Ogier se připojil k rodinnému podniku v roce 1997. Při převzetí po svém otci Michelovi se rozhodl provést precizní práci na svých různých terroirech, aby odhalil jedinečný charakter těchto míst plných historie. Ze své zkušenosti v Burgundsku si Stéphane Ogier ponechal chuť elegance a jemnosti, která se stala charakteristickou pro jeho vína. Každý rok se vinař snaží vinifikovat jednotlivé parcely odděleně, aby zdůraznil to nejlepší z jejich potenciálu. Složení vína se upravuje podle ročníků. Když vinařství začalo vinifikovat své vlastní hrozny, mělo přibližně 3 hektary vinic. Od konce 90. let byly vysazeny nebo koupeny nové vinice, včetně několika v nových lieux-dits v Côte-Rôtie a malého vinice o rozloze 1,2 ha v Condrieu. Dnes vinice zabírají více než 15 hektarů, z nichž 8 je v apelaci Côte-Rôtie. Také založil malý obchodní podnik, který dodává plody cuvée Le Temps Est Venu v apelaci Côtes du Rhône.
La Rosine je vyrobeno z Syrah, jehož věk vinic se pohybuje od 20 do 30 let. Jsou umístěny na svahu orientovaném na jihovýchod v obcích Tupin a Semons, které sousedí s apelací Côte-Rôtie. Víno je zráno 12 měsíců v burgundských sudech.
Odrůda: 100% Syrah