Domaine de la Folie - Rully Blanc - Clos la Folie 2021
Domaine de la Folie se nachází v Chagny, v Côte Chalonnaise v Burgundsku. Předáváno z generace na generaci více než 300 let, Clémence a Baptiste Dubrulle mají od roku 2010 odpovědnost za tuto nemovitost po zkušenostech v oblasti tiskových vztahů a inženýrství. Domaine se rozkládá na 13 hektarech v srdci apelace Rully. Mezi jejich víny jsou některé z nejvyhledávanějších klimatických poloh apelace, jako je Clos Saint-Jacques v Premier Cru Monopole a Vieilles vignes nebo Clos de Bellecroix. Vinice je vedena s ohledem na udržitelný zemědělský přístup.
Rully Blanc Clos la Folie je vyroben z odrůdy Chardonnay pěstované na jílovito-vápencové půdě s monopolní plochou 1,96 hektaru a věkem vinic 40 let. Po ruční sklizni jsou hrozny lisovány přímo při nízkém tlaku. Vinifikace a zrání probíhají v tancích.
Odrůda: 100% Chardonnay