Château Ducru Beaucaillou - Le Petit Caillou 2016
O Château Ducru-Beaucaillou está localizado na denominação Saint-Julien do Médoc, em Bordeaux. Foi classificado como Second Grand Cru Classé na classificação de Bordeaux de 1855. A vinha de 75 hectares está situada no sudeste da denominação, próxima à vila de Beychevelle e faz fronteira com Branaire-Ducru. Está perto do rio, que protege contra geadas e granizo, e sobre as camadas mais profundas de cascalho, o que melhora a drenagem, o calor da noite e uma camada protetora que impede que o subsolo seque durante ondas de calor. Aluviões e um alto teor de argila enriquecem o solo, e a vinha deve seu nome a essas "belas pedras". Em 1942, Francis Borie assumiu Ducru-Beaucaillou em arrendamento vitalício de Fernand Odon Desbarats de Burke. Construtor incansável, o enérgico negociante de Corrèze também foi um viticultor apaixonado no château Haut Batailley, Grand Cru classé da comuna vizinha de Pauillac. Em 1959, Jean-Eugène Borie, sucedendo seu pai, iniciou um meticuloso trabalho de restauração da vinha e das adegas. Abandonando rapidamente o comércio familiar, dedicou-se ao desenvolvimento e modernização da propriedade para colocá-la inteiramente a serviço dos vinhos do château.
Le Petit Caillou é elaborado a partir de parcelas rebaixadas da vinha de Ducru-Beaucaillou. É uma assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc. A vinificação ocorre em tanques. O vinho é então envelhecido em barris com uma proporção de madeira nova.
Castas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
