Closerie des Moussis - Spoum 2020
Closerie des Moussis se nachází v Arsacu, v Haut-Médoc v Bordeaux. Od roku 2009 patří Laurence Alias (oenoložka) a Pascale Choime (inženýrka zemědělství specializující se na ekologii a udržitelný rozvoj). Vinice Clos des Moussis má pouze 1 hektar vinic na náhorní plošině Sénèjac, složené z písčitých štěrkových půd, a vinice jsou ve věku mezi 30 a 40 lety. Od roku 2015 mají také 20 arů v apelaci Margaux. Celá vinice je certifikována v biodynamickém zemědělství od ročníku 2015. Obě ženy mají také obchodní činnost: kupují bio hrozny od přítele vinaře, aby vyrobily některé cuvée, včetně Virevolte.
Spoum je Pet’ Nat vyrobený z Cabernet Franc a Cabernet Sauvignon. Je vyráběn tradiční metodou.
Odrůdy: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon