Château CANON 2006
Obklopený prvními velkými klasifikovanými crus, Belair, Magdelaine, Clos Fourtet, Beauséjour, Château Canon je jedním z nejstarších cru ve Saint-Émilionu. Svůj název získal po majiteli z 18. století, Jacquesi Canonovi. Nachází se na jihozápadním svahu apelace, vinice spočívá na různorodé půdě, jílovito-vápencové nebo písčité s vápencovým podložím. V roce 1996 byla oblast koupena od rodiny Fournier, která byla majitelem od roku 1919, rodinou Wertheimer z skupiny Chanel. Tento historický zámek ve Saint-Émilionu se významně rozšířil koupí 12,5 ha v roce 2011 na Château Matras, které se nachází v prodloužení majetku.
Díky četným renovacím a zvýšení podílu cabernet franc na úkor merlotu nyní Canon produkuje bohatá a strukturovaná vína pravidelné kvality. Nabízejí černou barvu, velmi jemnou, svěží a delikátní vůni s diskrétním dřevitým nádechem. V chuti jsou kulatá, šlechtěná a elegantní.
Ve stylu domu Chanel, majitele od roku 1996, Château Canon představuje nadčasový, rafinovaný a rozhodně nestárnoucí styl.
