Cantina Bricco Rosso - Moscato d'Asti 2024
Cantina Bricco Rosso patří do světa Manfredi, rodinného domu z Piemontu sídlícího ve Fariglianu, v srdci Langhe. Historie rodiny sahá do počátku 20. století, s vinařskou činností předávanou po několik generací a hluboce spojenou s kopci Piemontu. Domaine zdůrazňuje velké regionální apelace mezi Langhe, Roero a Monferrato v přístupném, pravidelném a věrném duchu místních odrůd. Řada Bricco Rosso vyjadřuje tuto snahu nabídnout upřímná, čitelná a reprezentativní vína svého původu. S tímto Moscato d'Asti 2024 dům představuje sladkou, nízkoalkoholickou a jemně perlivou cuvée, dokonale zakotvenou v piemontské tradici. Apelace Moscato d'Asti DOCG je jednou z nejvýznamnějších v Piemontu pro aromatická bílá vína s jemným perlením. Toto víno okouzlí svou bezprostředností, svěžestí a přirozeně lahodným charakterem.
Cuvée Moscato d'Asti 2024 je vyrobeno výhradně z odrůdy Moscato Bianco, historické odrůdy Piemontu pro sladká a aromatická vína. Toto hroznové víno se vyznačuje schopností uchovat velmi výrazné vůně bílých květů, čerstvého hroznu, peckovin a jemných citrusů. Styl Moscato d'Asti spočívá v přerušené fermentaci, aby se zachovala část přirozených cukrů hroznů, nízký obsah alkoholu a lehká perlivost. Na rozdíl od více vínného nebo strukturovaného šumivého vína se zaměřuje především na aromatickou jasnost, kontrolovanou sladkost a svěžest v ústech. Cuvée nehledá zrání ani dřevitou složitost, ale čistý, bezprostřední a velmi voňavý výraz Moscata. Ročník 2024 tak zdůrazňuje jemný, květinový a ovocný profil, určený k mladé konzumaci. Je to víno potěšení, jemné a světlé, které si zachovává křupavou senzaci čerstvého hroznu.
Ve sklenici odhaluje Cantina Bricco Rosso Moscato d'Asti 2024 světle slámovou, jasnou barvu, oživenou jemnými a lehkými bublinkami. Vůně se otevírá aroma pomerančového květu, glycinie, lípy, bílé broskve a čerstvého meruňky. Chuť je jemná, voňavá a velmi přístupná, s diskrétním perlením, které zmírňuje sladký dojem. Rovnováha spočívá ve svěžesti, ovoci a lahodnosti, v jemném, ale nikdy těžkém stylu. Dozvuk evokuje hrozny Muškátu, žluté ovoce a přetrvávající květinový nádech s velkou pitelností. Tento Moscato d'Asti bude ideální s ovocným koláčem, jahodovým salátem, brioche, panettonem, mandlovými sušenkami nebo dezertem na bázi broskví a meruněk. Může být také podáván velmi vychlazený jako aperitiv pro lehký, slavnostní a nízkoalkoholický okamžik.
Odrůda: 100% Moscato Bianco
