Clos Joliette - J de Joliette 2016
O Clos Joliette está localizado na região vinícola de Jurançon. É a vinha mais antiga e a menor (1,85 hectares) de Jurançon. Foi criado em 1929 pela família Migné, plantado com Petit Manseng em um terroir de seixos rolados sobre um solo de pudding, sílica, calcário e argila. Uma veia de ferro está presente no subsolo. Em 1989, a propriedade foi vendida a Michel Renaud, um comerciante de vinhos e negociante parisiense. Após seu falecimento em 2015, iniciou-se uma sucessão difícil e as colheitas de 2016 e 2017 foram conduzidas por Jean-Marc Grussaute (Domaine Camin Larredya) e pelo coletivo A Bisto de Nas. Posteriormente, a responsabilidade pelo estoque e pela gestão vitícola foi confiada ao negociante Lionel Osmin e a Franck Lihour (Domaine Castéra).
O Clos Joliette é elaborado a partir de Petit Manseng com maturação variável, indo do dourado ao passerillé e botrytizado. Após uma longa prensagem que resulta em rendimento mínimo, a fermentação ocorre em barris antigos usados onde o vinho pode permanecer por até dez anos. Dependendo dos barris, o vinho pode ser seco, meio doce ou licoroso.
Castas: 100% Petit Manseng
O vinho apresenta um depósito natural que não afeta suas qualidades gustativas
