Clos de la Barthassade - Les Cargadous 2023
O Clos de la Barthassade está localizado em Aniane, no coração das Terrasses du Larzac, na região do Languedoc. A propriedade foi fundada em 2014 pelos borgonheses Hélène e Guillaume Baron. Eles foram formados junto a vinicultores renomados como Dominique Derain, Sylvain Pataille, no Domaine de la Pousse d’Or e no Domaine de Trévallon. A propriedade de cerca de 13 hectares é composta por vários blocos de vinhas plantadas em terraços de detritos calcários, localizados nos municípios de Montpeyroux, Jonquières e Saint-Saturnin. O casal implementa uma vinificação parcelar natural, sem leveduras ou enxofre adicionados. A vinha é cultivada em agricultura biológica e algumas tarefas seguem o calendário biodinâmico.
Les Cargadous é uma mistura de Roussanne (60%) e Chenin Blanc (40%). A prensagem direta é feita com cachos inteiros. O vinho é envelhecido por 11 meses em demi-muids de 500 litros e barricas usadas, depois 6 meses em tanque.
Castas: 60% Roussanne, 40% Chenin Blanc
"Les Cargadous 2023 revela aromas subtis de cítricos, flores brancas e mel, sustentados por uma frescura delicada e uma bela textura redonda."
