Mas de la Séranne - Counoise 2024
Mas de la Séranne se nachází v Aniane v Terasech Larzac a své jméno získal podle řetězce kopců před statkem. V roce 1998 se Jean-Pierre Venture a jeho manželka Isabelle vrátili do svého rodného Languedocu a rozhodli se změnit profesní život. Původních pět hektarů vinic se dnes rozprostírá na 16 hektarech, které jsou vedeny v rámci certifikovaného ekologického zemědělství s biodynamickými vlivy.
Tato cuvée je vyrobena z Counoise, odrůdy pocházející z Provence. Vinifikace probíhá tradičně v nádobách a víno je zráno 5 měsíců v nerezových tancích.
Odrůda: 100% Counoise