Domaine de Trévallon - Blanc 2023
Domaine Trévallon se nachází v obci Saint-Etienne-du-Grès, na severním svahu Alpilles v Provence. Nemovitost se rozkládá na 17 hektarech, skládá se z vinic, křovin, zelených dubů, olivovníků a mandloní. V roce 1950 koupili Jacqueline a René Dürrbach Mas Chabert a v roce 1960 přilehlý pozemek: Trévallon. Eloi Dürrbach vysadil první vinice v roce 1973 a spravoval vinici s Floriane více než třicet let, až do své smrti v listopadu 2021. Ikonické etikety na lahvích jsou dílem René Dürrbacha, Eloiova otce, malíře a sochaře a přítele mnoha malířů, včetně Pabla Picassa. Vinice je certifikována pro ekologické zemědělství od roku 2007.
Trévallon Blanc je směs Marsanne, Roussanne, Chardonnay a Grenache Blanc. Vinifikace a zrání každé odrůdy probíhá samostatně. Zrání trvá 12 měsíců v burgundských sudech, z nichž 20 % je nových. Blanc je nejlepší ochutnat v prvním roce po lahvování. Poté je třeba počkat 7 až 10 let podle ročníku, aby bylo možné ocenit jeho složitost.
Odrůdy: Marsanne, Roussanne, Chardonnay, Grenache Blanc
