Domaine de Villaine - Rully - Les Saint-Jacques 2023
Domaine de Villaine se nachází v Bouzeron, na sever od Côte-Chalonnaise v Burgundsku. Majetek byl zakoupen Aubertem a Pamelou de Villaine v roce 1971 a od roku 2001 je spravován jejich synovcem, Pierrem de Benoistem. Od roku 1986 jsou ve vinici rozvíjeny metody biologického zemědělství. Domaine vlastní několik klimatických poloh v obcích Bouzeron, Rully, Mercurey a Santenay, kde jsou vysazeny odrůdy Aligoté, Chardonnay a Pinot Noir.
Les Saint-Jacques pochází z vinic situovaných na úpatí svahu s východní expozicí. Vinice je vysazena z vybraných klonů Chardonnay vybraných pro jejich mírné výnosy z staré vinice v Côte-d’Or. Doporučuje se ochutnat mezi 2 až 6 lety po lahvování.
Odrůda: 100% Chardonnay