La Bargemone - Libre - Rosé 2023
La Commanderie de la Bargemone se nachází v Saint-Cannat, v Provence. Po svém založení templáři ve 13. století vlastnila nemovitost postupně hrabě z Baux, rodina Arbaud de Bargemon a poté Thomassin Bargemon, odkud pochází název La Bargemone. V roce 1968 koupil Jean-Pierre Rozan panství a znovu vysadil vinice. V září 2019 získal André Einaudi, francouzský průmyslník, syn a vnuk vinařů, Commanderie de la Bargemone s cílem pokračovat v práci generací vinařů. Panství se rozkládá na 150 hektarech, z nichž 66 hektarů jsou vinice (56 hektarů červených odrůd a 10 hektarů bílých odrůd) v apelaci Côteaux d'Aix en Provence. Tradičně se zaměřuje na výrobu růžového a bílého vína s použitím odrůd Sauvignon Blanc, Rolle, Syrah, Counoise, Caladoc, Grenache a Cabernet Sauvignon. Commanderie de la Bargemone je certifikována v biologickém zemědělství.
Cuveé Libre pochází z výběru parcel nacházejících se v blízkosti toku řeky Touloubre, aby se získalo hrozny, které dozrály v chladném a mírném klimatu. Je to směs Syrah (45%), Grenache (45%) a Cabernet Sauvignon (10%). Sklizeň probíhá v noci, aby se zachovala čerstvost bobulí. Sklizeň je poté znovu ochlazena před umístěním do lisů. Mošty po lisování jsou kvašeny a zrány po dobu 20 dnů, aby vzniklo aromatičtější, plnější a delší víno v ústech. Odrůdy jsou vinifikovány samostatně, smíchány v prosinci a lahvovány od začátku roku.
Odrůdy: 45% Syrah, 45% Grenache, 10% Cabernet Sauvignon
