Domaine de la Borde - Vin Jaune 2015
Le Domaine de La Borde se nachází v obcích Pupillin a Arbois v Jura. Pěstitelský areál o rozloze 5 hektarů je spravován Julienem Mareschalem s respektem k terroiru. Vinice je certifikována jako biologické zemědělství od roku 2012 a biodynamické přípravky jsou aplikovány na všechny vinice. Místní odrůdy jsou pěstovány na parcelách, jejichž půda a expozice odrážejí typičnost každé z nich.
Toto Vin Jaune 2015 pochází z terroiru modrých jílovitých břidlic Liasu. Byl vinifikován v sudech a zrán bez doplňování po dobu 82 měsíců.
Odrůda: 100% Savagnin