Maison Camille Thiriet - Côte de Nuits-Villages - Les Vignottes 2021
Maison Thiriet se nachází naproti Château de Comblanchien v Côte-d’Or, v srdci Côte-de Nuits v Burgundsku. Po letech zkušeností jak v produkci, tak v prodeji prokázali kanadský sklepník Matt Chittick a adoptovaná Burgundanka Camille Thiriet opatrnost a ambice, aby realizovali dlouhodobý sen – vyrábět burgundská vína pod vlastní značkou. Setkali se, když pracovali pro Domaine de Bellene. Rok 2016 byl první ročník Maison Thiriet, vyrobený v malé garáži o rozloze 20 m2, kde bylo vyrobeno pouze čtyři sudy Bourgogne Blanc a tři sudy Côte de Nuits Villages. Vše je vyráběno řemeslně, s mícháním v kbelíku, šlapáním nohou a ráčnovým lisem. Nejsou přidávány žádné přísady ani domácí kvasinky. Láhve jsou ručně označovány a voskovány.
Odrůda: 100% Pinot Noir