Jansz - Premium Rosé
Jansz Tasmania se nachází v oblasti Pipers River v Tasmánii. Založena v roce 1986, specializuje se na výrobu luxusních šumivých vín z Tasmánie. V rámci joint venture s Heemskerkem Louis Roederer rozpoznal podobnosti klimatu Tasmánie s Champagne a společně vysadili vinice Pinot Noir a Chardonnay. Tento předvídavý krok vedl k výrobě prvního ročníkového šumivého vína z Tasmánie v roce 1989 podle tradiční metody Champagne; tradice, která pokračuje dodnes. Nyní vlastněno australskou rodinou Hill-Smith od roku 1998, vinařství bylo přejmenováno na Jansz Tasmania na počest Abela Janszoona Tasmana, který ostrov poprvé spatřil v roce 1642.
Premium Rosé je směs Pinot Noir (92%) a Chardonnay (8%). Hrozny jsou sbírány ručně a poté jemně lisovány v celých hroznech. Pro maximalizaci možností směsi a komplexity finálního vína jsou šarže během výroby odděleny. Fermentace probíhá v nerezových tancích a dubových sudech, a víno prošlo úplnou malolaktickou fermentací. Po směsování a druhotné fermentaci v lahvi bylo víno zráno 18 měsíců na kvasnicích.
Odrůdy: 92% Pinot Noir, 8% Chardonnay