Schloss Johannisberg - Grünlack Riesling Spätlese 2011
Schloss Johannisberg se nachází ve vesnici Johannisberg v vinařské oblasti Rheingau v Německu. Panství vyrábí víno více než 900 let a údajně „objevilo“ pozdní sběr vína. Na Schloss Johannisberg se od roku 1720 pěstuje pouze Riesling. Dnes je sklep řízen Stefanem Doctorem a Marcelem Szopou, sklep spravuje Gerd Ritter a Michel Städter vede vinařství. Les u zámku o rozloze přibližně 300 hektarů se rozkládá na sever od Johannisbergu. Dřevo domácích dubů se používá jako surovina pro výrobu vinných sudů, které používají při výrobě vína. Panství hierarchizovalo svá vína, která se odlišují různými barvami na hrdle láhve. Takzvaná klasická vína s označením „Gelblack“ jsou pod žlutou barvou, „Rotland“ pro Kabinett s červeným uzávěrem, „Grünlack“ pro Spätlese se zeleným uzávěrem, „Silberblack“ pro suchá vína se stříbrným uzávěrem atd.
Grünlack Riesling Spätlese je velkou klasikou Schloss Johannisberg, v jejich portfoliu od roku 1775. 2011 byl vynikající ročník a mnoho vín je nyní připraveno k pití. Ta nejlepší mohou zrát ještě mnoho let, zejména sladší styly.
Odrůda: 100% Riesling