Terrasses du Larzac-Domaine de Montcalmes - Terrasses du Larzac 2018 - Clos des Spiritueux – Compra de destilados baratos e de exceção em Bordeaux

Domaine de Montcalmes - Terrasses du Larzac 2018
Terrasses du Larzac

Safra : 2018
: Tinto
Nível : Perfeito (P)
Rótulo : Perfeito
Cápsula : Perfeita
: Biológico
Origem : Terrasses du Larzac

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Domaine de Montcalmes - Terrasses du Larzac 2018

Domaine de Montcalmès está localizado no Languedoc, na denominação Terrasses du Larzac para seus vinhos tintos e Coteaux du Languedoc para seus brancos. A propriedade se estende por 22 hectares, nos municípios de Puéchabon, Aniane, Saint-Jean-de-Fos e Saint-Saturnin-de-Lucian. O Domaine de Montcalmès é dirigido por Frédéric Pourtalié e sua irmã, Muriel, desde 1998. Eles cultivam vinhas de Syrah e Grenache com idade média de trinta anos, bem como Mourvèdre. A propriedade é conduzida em agricultura biológica desde 2012, e certificada desde 2015.

Terrasses du Larzac é uma assemblagem de Syrah (60%), Mourvèdre (20%) e Grenache (20%). As diferentes castas são vinificadas separadamente. A colheita é previamente desengaçada e pisada. A vinificação é realizada com leveduras indígenas e sofre uma maceração de 30 dias. As três castas passam por pigeages regulares. O envelhecimento ocorre em barris de carvalho de um vinho, dois vinhos ou mais durante 24 meses. As três castas são então assembladas dois meses antes do engarrafamento.

Castas: 60% Syrah, 20% Mourvèdre, 20% Grenache

Todos os destilados que oferecemos estão em estoque e também disponíveis sob demanda em nossa loja dedicada aos vinhos Clos des Millésimes na 3 Rue Lucien Faure em Bordeaux.