Château Cantinot 2014
Château Cantinot se nachází v Cars, v apelaci Blaye Côtes de Bordeaux. Po životě věnovaném námořnímu světu získal Yann Bouscasse zámek v roce 2002 spolu se svou manželkou Florence. Od té doby se dva ze čtyř dětí připojili k projektu, který nyní zahrnuje 27 hektarů s nákupem zámků Haut-Boutet a Château Capron. Nicolas, nejmladší, se staral o techniku ve vinici a sklepě až do roku 2017, a Tristan, nejmladší, o správu a obchod.
Château Cantinot 2014 je prvním vínem zámku, jehož první ročník vyšel v roce 2002. Je to klasická směs Merlot (55%), Cabernet Sauvignon (35%) a Cabernet Franc (10%). Víno prochází studenou macerací po dobu 5 až 8 dnů, následovanou pomalou fermentací trvající 15 až 20 dnů. Provádí se několik pigeage a remontage, a malolaktická fermentace probíhá pod slupkami. Víno zraje po dobu 14 měsíců ve velkých dubových sudech.
Odrůdy: 55% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc