Domaine Jean Louis DUTRAIVE - Fleurie - Lieu-dit "Champagne" 2019
Domaine de la Grand’Cour se nachází v oblasti Beaujolais a vlastní vinice v apelacích Fleurie (9 hektarů) a Brouilly (1,6 hektaru). Domaine bylo koupeno v roce 1969 Jeanem Dutraivem a je jedním z nejstarších domaine ve Fleurie. Jean Dutraive byl v roce 1977 doplněn svým synem Jean-Louisem, který jej definitivně nahradil v roce 1989. Vinice byla vždy vedena v režimu biologického zemědělství a je certifikována od roku 2009. Rodina Dutraive má také obchodní činnost; nakupují hrozny od přátel ekologických vinařů a vyrábějí další vína.
Hrozny odrůdy Gamay, ručně sbírané, jsou vkládány do nádrže jako celé hrozny bez odstopkování nebo drcení. Jsou uchovávány při nízké teplotě a nasyceny oxid uhličitým bez přidání siřičitanů. Fermentace probíhá přirozeně bez zásahu, kromě případných problémů, až do lisování. Nepoužívají se žádné enologické produkty, přirozené kvasinky z hroznů, tzv. domorodé, charakterizují vína Domaine. Víno je pak umístěno do sklepa gravitací, aby začalo zrání, které může být podle cuvée více či méně dlouhé.
Tato cuvée z Fleurie pochází z terroiru „Champagne“, který se nachází na jih od apelace Fleurie. Parcela o rozloze 1,5 hektaru je složena z velmi starých vinic starých 70 let a vinic asi 40 let starých. Na písčité, mělké půdě na zvětralém žulovém podkladu je lieu-dit „Champagne“ orientován na jihovýchod a dosahuje nadmořské výšky 260 metrů. Hrozny byly vinifikovány v betonových tancích a vína byla poté zrána v dubových sudech po dobu 8 měsíců.
Odrůda: 100% Gamay
Nákup omezen na 3 lahve
