Domaine Jean Louis DUTRAIVE - Fleurie - Lieu-dit "Champagne" 2019
Domaine de la Grand’Cour está localizado na região do Beaujolais e possui vinhedos nas denominações Fleurie (9 hectares) e Brouilly (1,6 hectares). O Domaine foi adquirido em 1969 por Jean Dutraive, sendo um dos domínios mais antigos de Fleurie. Jean Dutraive foi acompanhado por seu filho Jean-Louis em 1977, que o sucedeu definitivamente em 1989. O vinhedo sempre foi conduzido em agricultura biológica e está certificado desde 2009. A família Dutraive também possui uma atividade de comércio; eles se abastecem de uvas com amigos viticultores orgânicos e elaboram outros vinhos.
As uvas Gamay, colhidas manualmente, são colocadas em tanques em cachos inteiros sem desengace ou pisamento. São mantidas em baixa temperatura e saturadas com dióxido de carbono, sem adição de sulfito. A fermentação ocorre naturalmente sem intervenção, exceto em caso de problemas, até a prensagem. Nenhum produto enológico é utilizado, as leveduras naturais da uva, chamadas indígenas, são responsáveis por caracterizar os vinhos do Domaine. O vinho é então colocado na adega por gravidade para iniciar o envelhecimento, mais ou menos longo dependendo das cuvées.
Esta cuvée de Fleurie é originária do terroir « Champagne », situado ao sul da denominação Fleurie. Com 1,5 hectare, a parcela é composta por vinhas muito antigas com 70 anos e vinhas com cerca de quarenta anos. Em solo arenoso raso sobre granito alterado, o lieu-dit « Champagne » está orientado para sudeste e atinge 260 metros de altitude. As uvas foram vinificadas em tanques de concreto e os vinhos foram envelhecidos em barris de carvalho por 8 meses.
Castas: 100% Gamay
Compra limitada a 3 garrafas
