Clos des Reboussiers - Cuvée Spoutnik 2016
Vinařství Clos des Reboussiers (dříve Christophe Peyrus) se nachází v Cazevieille, v oblasti Languedoc. Majetek byl založen v roce 1999 na jižním svahu Pic Saint Loup a v roce 2020 změnil název po příchodu nového týmu. Vinice se rozprostírá na 8,5 hektarech vinic ve výšce 270 metrů nad mořem a terroir je tvořen vápenci s křemenem. Majetek byl vždy veden v režimu biologického zemědělství a biodiverzita je respektována přítomností ovocných stromů, lanýžových dubů a vegetačních krytů na pozemcích vinařství.
Cuvée Spoutnik je složeno z Syrah (80%) a Grenache (20%), jejichž průměrný věk se pohybuje mezi 15 a 20 lety. Sklizeň je ruční a 60 až 70 % hroznů není při vinifikaci odstopkováno. Zrání probíhá v betonových nádržích po dobu 18 měsíců.
Odrůdy: 80% Syrah, 20% Grenache