Château MAUVESIN BARTON 2020
Le Château Mauvesin Barton se situe à Moulis en Médoc, dans la région de Bordeaux. La propriété a été acquise pour la première fois en 1457 par Jean de Foix Grailly. À la fin du 15ème siècle, la famille Rivière en prend la possession pour de nombreuses années. Lorsque la Révolution Française éclate, le domaine est saisi comme Bien National. Il sera vendu à Luc Clarcke de Dromantin en 1792. Le Château tel qu’on le connaît actuellement a été construit en 1853 par le dernier Marquis de Mauvesin, Lodoïs Le Blanc de Mauvesin. Lorsque celui-ci décède sans descendance, la famille Baritault conserve le château jusqu’en 2011 quand la propriété est cédée à Lilian Barton Sartotrius (la fille d’Anthony Barton) et ses deux enfants. La propriété change alors de nom pour prendre celui de Mauvesin Barton. Aujourd’hui, le domaine s’étend sur 220 hectares dont 47 hectares sont plantés en vignes dont l’âge moyen est de 35 ans. La Château Mauvesin Barton pratique une agriculture raisonnée, dans le respect de la nature.
Le Château Mauvesin Barton 2020 est un assemblage de Cabernet Sauvignon (59%), Merlot (35%) et Cabernet Franc (6%). Les baies triées sont amenées dans le cuvier pour la phase de fermentation et de macération. Le cuvier possède 24 cuves de tailles différentes qui permettent de vinifier chaque parcelle séparément. Lorsque la macération est terminée, le vin est transféré en barriques de chêne français pour l’élevage de 12 à 15 mois en barriques de chêne français dont 1/3 sont neuves.
Pour Bordeaux, le millésime 2020 s'annonce excellent, malgré l'une des années les plus éprouvantes de l'histoire récente. La pandémie de Covid-19 a posé divers défis pendant la saison de croissance, la récolte et la campagne en primeur, car de nouveaux protocoles sanitaires ont dû être observés. Bien que la saison végétative ait vu quelques pluies, ce sont les périodes de sécheresse qui ont pris le dessus, concentrant les raisins et créant une récolte avec le potentiel de produire des vins riches et intenses. Les rendements globaux ont été légèrement inférieurs à la moyenne, mais les fruits étaient, de manière générale, sains et de haute qualité.
Cépages : 59% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 6% Cabernet Franc
