Château La Chapelle aux Moines 2022
Château La Chapelle aux Moines é uma propriedade discreta de Saint-Émilion, situada nas encostas orientais da denominação. A propriedade insere-se no universo dos pequenos crus familiares de Bordeaux, com uma vinha de tamanho modesto que permite uma produção em escala humana. Os seus solos de areia e silte sobre argila profunda favorecem vinhos suaves, frutados e expressivos, com uma bela sensação de corpo na boca. No prestigioso cenário de Saint-Émilion, este lote oferece uma leitura acessível mas séria do terroir da margem direita. A colheita de 2022, solarenga e generosa em Bordeaux, confere ao vinho uma profundidade de fruta particularmente sedutora. Château La Chapelle aux Moines 2022 distingue-se assim pelo seu estilo maduro, redondo e estruturado, mantendo a elegância esperada de um Saint-Émilion. É um vinho ideal para os amantes dos clássicos de Bordeaux, com uma relação prazer e guarda muito interessante.
O lote Château La Chapelle aux Moines 2022 baseia-se numa assemblagem bordalesa dominada pelo Merlot, complementado pelo Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e uma pequena parte de Malbec. O Merlot traz a carne, a suavidade e os aromas de frutos pretos maduros que caracterizam a identidade de muitos vinhos de Saint-Émilion. O Cabernet Sauvignon reforça a estrutura, a frescura tânica e a capacidade de guarda, enquanto o Cabernet Franc adiciona um toque floral, especiado e ligeiramente grafítico. A presença do Malbec, em proporção limitada, pode acentuar a cor, a profundidade e as notas de frutos pretos. O envelhecimento combina cubas e barricas, para preservar a fruta ao mesmo tempo que aporta relevo, redondeza e uma dimensão amadeirada controlada. A colheita de 2022 oferece aqui um vinho generoso, concentrado e já expressivo, mas dotado de uma estrutura capaz de evoluir. O conjunto compõe um Saint-Émilion de prazer, ao mesmo tempo guloso, equilibrado e sério.
No copo, Château La Chapelle aux Moines 2022 revela uma cor escura, rubi profunda, com reflexos ainda jovens. O nariz abre-se em amora, cereja preta, ameixa e groselha preta, com nuances de alcaçuz, baunilha, cacau e especiarias suaves. A boca é ampla, redonda e generosa, sustentada por uma fruta madura e uma textura aveludada. Os taninos estão presentes mas bem integrados, conferindo ao vinho uma boa estrutura sem endurecer a degustação. O final prolonga os frutos pretos, a madeira nobre, o alcaçuz e uma ligeira nota fumada, num estilo rico e harmonioso. Este 2022 pode ser bebido após uma aeração generosa, mas ganhará em complexidade após alguns anos de cave. Acompanhará perfeitamente um entrecôte grelhado, um magret de pato, um cordeiro assado, uma costeleta de vitela com cogumelos, um prato estufado ou um queijo curado.
Castas: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec
