Château Baret 2018 - Pessac Léognan Rouge :
Situé sur la commune de Villenave-d’Ornon, au cœur de l’appellation Pessac-Léognan, le Château Baret est une propriété chargée d’histoire, dont les origines remontent au Moyen Âge. Le vignoble, entièrement restructuré ces dernières décennies, bénéficie d’un terroir exceptionnel de graves et d’argiles, idéal pour l’épanouissement du Cabernet Sauvignon, du Merlot et des cépages blancs de Bordeaux. La famille Ballande, actuelle propriétaire, poursuit une exigence de qualité qui place aujourd’hui Baret parmi les domaines montants de l’appellation.
Le millésime 2018 est marqué par un été chaud et ensoleillé, qui a favorisé une maturité optimale des raisins. Les Merlots sont riches et veloutés, tandis que les Cabernets expriment une structure affirmée et élégante. À Château Baret, l’équilibre est remarquable : concentration, fraîcheur et rondeur se conjuguent pour donner un vin complet et harmonieux, promis à une belle évolution.
La robe est d’un rouge profond aux reflets grenat. Le nez intense dévoile des arômes de fruits noirs mûrs, de cerise et de cassis, relevés par des notes grillées, de moka et d’épices douces. En bouche, l’attaque est ample et charnue, soutenue par des tanins souples et parfaitement intégrés. La finale, longue et savoureuse, s’étire sur des nuances de fruits noirs et de bois précieux. Un Pessac-Léognan à la fois élégant et généreux, qui accompagnera idéalement viandes grillées, gibiers et fromages affinés.
Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot
