A história da Angostura começa em 1824, quando o Dr. Siegert quis aperfeiçoar sua receita de Bitter na cidade de Angostura, na Venezuela. Angostura Bitters é um ingrediente essencial para fazer coquetéis como Manhattan ou Old Fashioned. Em 1875, a empresa mudou-se para Trinidad, onde ainda está localizada hoje. Foi na década de 1940 que a Angostura começou a destilar seu próprio rum trinitário, cuja linha é composta por runs brancos e âmbar.