Domaine de la Rectorie - Côté Mer 2023
Domaine de La Rectorie se nachází v Roussillonu a vlastní vinice v apelacích Collioure a Banyuls. V roce 1984 zdědili Marc a Thierry Parcé rodinné domaine, které dnes zahrnuje asi třicet parcel s různými nadmořskými výškami a expozicemi. Domaine je v přechodu na ekologické zemědělství.
Cuveé Côté Mer je směs Syrah (50%), Grenache (40%) a Carignan (10%). Po maceraci přibližně 20 dní je víno většinou zráno v barrique a ve foudre po dobu 18 měsíců.
Odrůdy: 50% Syrah, 40% Grenache, 10% Carignan