Tenuta Tignanello - Marchese Antinori - Chianti Classico Riserva 1989
Marchesi Antinori se nachází v Toskánsku a je jedním z největších a nejvýznamnějších producentů v Itálii. Rodina Antinori se věnuje umění vinařství od roku 1385, kdy se Giovanni di Piero Antinori stal členem Arte Fiorentina dei Vinattieri (Florentského cechu vinařů). V roce 1900 přidal Antinori do svého portfolia vinici Tignanello, a Niccolò Antinori se svým synem Pierem začali experimentovat s technikami výroby vína a odrůdami, které byly tehdy neobvyklé. Rodina dnes vlastní několik vinic v Itálii i ve světě (Napa Valley, Chile, Rumunsko...).
Vinařství Tenuta Tignanello se nachází v srdci Chianti Classico, na kopcích mezi údolími řek Greve a Pesa. Rozkládá se na ploše 319 hektarů, z nichž asi 130 hektarů je věnováno vinicím a rozděleno do menších parcel. Dvě z nejcennějších vinic vinařství leží na stejném svahu, Tignanello a Solaia, na půdách tvořených mořskými jíly bohatými na vápenec a břidlici. První ročník Tignanella byl uveden na trh v roce 1971. Tignanello je nejslavnější z vín Antinori a první Sangiovese zrající v barikových sudech, první moderní červené víno smíchané s netradičními odrůdami (zejména Cabernetem) a jedno z prvních červených vín z oblasti Chianti Classico, které nepoužívá bílé hrozny.
Tignanello 1989 je vyroben z výběru Sangiovese, Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc. Hrozny byly macerovány 12 dní. Zrání trvalo 20 měsíců v 225litrových dubových barikových sudech, následně 20 měsíců v lahvi. Ročník 1989 v Toskánsku zažil teplé jaro, které vystřídalo překvapivě chladné léto s nadměrným množstvím srážek. Vlhost přetrvávala i začátkem září, což zkomplikovalo sklizeň. Bylo nutné přísné třídění hroznů.
Odrůdy: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
