logo logo
Navštivte náš obchod
0
MŮJ KOŠÍK
0,00 €
Kdo jsme? | 05 35 54 03 51
< Zpět
Jiné regiony > Víno z Tahiti

Domaine Dominique Auroy - Blanc de Corail 2020
Atoll de Rangiroa

  • Ročník : 2020
  • : Bílé
  • Úroveň : Perfektní úroveň (P)
  • Etiketa : Perfektní
  • Kapsle : Perfektní
  • Původ : Atoll de Rangiroa

Za kus
29.90 € včetně DPH
24.92 € bez DPH
PRODUKT VYPRODÁN
Výhoda Klubu Privilegium : 10
+1.50 € / unité à ma cagnotte
PŘIDAT DO OBLÍBENÝCH

Domaine Dominique Auroy - Blanc de Corail 2020

Domaine Dominique Auroy se nachází na atol Rangiroa v souostroví Tuamotu v Francouzské Polynésii. Tento statek je vzdálen 5 000 km od nejbližšího kontinentu. Technický tým je v současnosti veden a řízen Sébastienem Thépéniérem. Jako enolog pokračuje v práci svých předchůdců (Thierry Chaumais, Bruno Corneaux) na statku od roku 2002. Od října 2010 tým zahájil přístup k ekologickému zemědělství s důrazem na udržitelný závazek a etiku. Sklizeň probíhá dvakrát ročně, s intervalem 5 až 5 a půl měsíce. V praxi se sklizeň každý rok koná v jiný den. Délka vegetačního cyklu závisí na povětrnostních podmínkách a datum řezu je ovlivněno měsícem a přílivy. Kvůli málo výrazným ročním obdobím je to řez, který generuje vegetační cyklus, způsobuje stres a umožňuje vznik nových výhonků, které samy dají hrozny. Dnes vinice Rangiroa produkuje pouze bílá vína (Blanc de Corail, Clos du Récif a Blanc moelleux) a rosé (rosé nacarat).

Blanc de Corail je směs Carignan Rouge (95%) a Italia (5%), pěstovaných jako "franc de pied" bez podnože. Půda je převážně vápenatá. Je tvořena rozkladem kostry madrépor, které tvoří korálový útes, a řasy tvoří jednu z potravních doplňků. Hrozny jsou sklizeny ručně a poté pomalu lisovány pneumatickým lisem. Po studeném scezení po dobu 16 hodin začíná fermentace spontánně s domorodými kvasinkami. Malolaktická fermentace probíhá na jemných kalech a trvá 1 až 3 měsíce. Víno zraje v nerezových tancích na jemných kalech po dobu 3 až 6 měsíců.

Odrůdy: 95% Carignan Rouge (bílá vinifikace), 5% Italia

Veškeré lihoviny, které vám nabízíme, jsou skladem a také dostupné na vyžádání v našem obchodě věnovaném vínům Clos des Millésimes na adrese 3 Rue Lucien Faure v Bordeaux.

Potřebujete pomoc?

Kontaktujte nás na 05 35 54 03 51 nebo e-mailem přes e-mail

  • DOPRAVA ZDARMA
    od nákupu za 200€

  • Bezpečná
    platba

  • Expedice
    do 48 pracovních hodin
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.