Domaine des Amouriers - Cuvée Signature - Vacqueyras 2020
Le Domaine des Amouriers se nachází v Sarrians, v apelaci Vacqueyras v Rhône Méridional. Nemovitost, ač byla osázena vinicemi již v roce 1928, zůstala nevyužitá až do roku 1950. Jocelyn Chudzikewicz, agronom a enolog, přispěl k rozvoji tohoto vinařství. Po jeho úmrtí v roce 1997 pokračovali Patrick a Pascale Gras v provozu vinařství. Dnes spolupracují s Igorem Chudzikewiczem, jedním z Jocelynových synů. Domaine des Amouriers dnes zabírá 30 hektarů: část pod IGP Vaucluse, druhá pod AOP Vacqueyras. Od roku 2014 je vinice certifikována jako ekologická.
Cuvée Signature je směs s dominancí Grenache doplněnou o Syrah. Vinice jsou pěstovány na červených jílovito-vápencových půdách s valouny z oblasti "Garrigues". Vinifikace je tradiční, s částečným odstopkováním. Oddělená vinifikace odrůd a terroirů probíhá v betonových tancích s macerací 25 až 35 dní. Víno zraje 15 až 18 měsíců v betonových tancích.
Odrůdy: Grenache, Syrah