Château de Viens 2016
Château de Viens está localizado em Mombrier, na denominação Côtes de Bourg em Bordeaux. Eric Merle, filho de um agricultor, comprou sua propriedade vinícola de 10 hectares em 1983, aos 18 anos. Hoje, ele cultiva 30 hectares de vinhas em terroirs com nomes atípicos: Le Cul du Chaudron, La Butte, Le Mamelon, Le Pin, La Pente, Paille e Noliquet. Em 1998, ele criou uma Cooperativa de Utilização de Equipamentos Agrícolas com um colega e outros 4 produtores de vinho das Côtes de Bourg, o que lhes permitiu compartilhar recursos para adquirir equipamentos agrícolas. Investiram em uma máquina de colheita New Holland, muito eficiente e equipada com um separador que permite eliminar diretamente todas as impurezas da colheita antes da chegada na carroça que transporta as uvas.
Château de Viens 2016 é uma mistura de Merlot (50%), Malbec (30%) e Cabernet Sauvignon (20%). É envelhecido por 18 meses em tanque. O vinho possui boa aptidão para envelhecimento, até 10 anos.
Castas: 50% Merlot, 30% Malbec, 20% Cabernet Sauvignon
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