Domaine Santa Duc - Les Plans 2019
Domaine Santa Duc possui várias vinhas tanto em Gigondas quanto em Châteauneuf-du-Pape, no vale do Ródano. A propriedade foi criada em 1874 e desde então seis gerações da família Gras se sucederam, cada uma trazendo sua própria contribuição para o desenvolvimento. Benjamin trabalha lado a lado com seu pai, Yves, desde 2017. Após obter um diploma em enologia pela Universidade de Borgonha em Dijon, sua experiência foi enriquecida por períodos em vinícolas prestigiadas como Domaine de la Romanée-Conti e Bodega Vega-Sicilia. Ele mantém a agricultura biológica, converteu toda a propriedade para métodos biodinâmicos em 2016 e repensa a gama de vinhos para destacar os terroirs locais. Assim como seu pai, ele privilegia a menor intervenção possível na vinificação e o respeito pelo que a natureza oferece.
Les Plans é um IGP Vaucluse proveniente de parcelas de suas próprias vinhas localizadas no município de Roaix, bem como da compra de castas de diversas outras origens. O vinho é o resultado de uma assemblage de Grenache (50%), Syrah (20%), Merlot (15%), Cabernet (10%) e outras castas (5%). O envelhecimento é realizado sobre borras finas, em tanque com envelhecimento adicional em garrafa.
Castas: 50% Grenache, 20% Syrah, 15% Merlot, 10% Cabernet, 5% outras variedades
