Domaine de Saint Cosme - Les Deux Albion - Blanc 2020
Nachází se v srdci apelace Gigondas, Saint Cosme je historický statek jedinečného druhu: jeho galsko-římské vinařské místo se skládá z fermentačních nádrží vytesaných do skály. Zakoupeno rodinou Barruol v roce 1490, nemovitost zažila 15 generací vinařů. Zahrnuje 22 hektarů starých vinic s průměrným věkem 60 let. V roce 1972 byl Henri Barruol již přesvědčen o významu biologického vinohradnictví. Praktikoval ho, aby respektoval své vinice, produkoval čistá vína a chránil ekosystém údolí Saint Cosme. Dnes spravuje statek jeho syn, Louis Barruol, který v roce 1997 založil "Négoce-Vigneron".
Les Deux Albions je směs 40% Viognier, 20% Marsanne, 30% Picpoul, 4% Clairette, 3% Ugni Blanc a 3% Bourboulenc. Fermentace probíhá z 25% v demi-muids, 50% v malých sudech a 25% v nádrži s ležením na kalech.
Odrůdy: 40% Viognier, 20% Marsanne, 30% Picpoul, 4% Clairette, 3% Ugni Blanc, 3% Bourboulenc
