PAPPY VAN WINKLE’S - 20 ans Family Reserve - 45,20%
Pappy Van Winkle's Family Reserve est une référence emblématique dans l’univers du Bourbon d’exception, proposée sur Clos des Spiritueux, votre spécialiste des spiritueux rares et recherchés en France. Cette cuvée prestigieuse provient de l’illustre distillerie Buffalo Trace, située à Frankfort dans le Kentucky, et est produite sous l’égide de la célèbre société Sazerac depuis 2002.
L’histoire de Pappy Van Winkle débute en 1893, lorsque Julian “Pappy” Van Winkle Sr., alors âgé de 18 ans, entame sa carrière chez W.L. Weller & Sons, un grand distributeur d’alcools américains. Quinze ans plus tard, il rachète l’entreprise avec un associé avant de reprendre ensuite la distillerie historique A. Ph. Stitzel à Louisville - fondée en 1872 et pionnière du whiskey Sour Mash. Malgré la Prohibition et différents changements de propriétaires, la marque Van Winkle a su rester un symbole de l’excellence du whiskey américain. Rares sont les Bourbons à avoir traversé autant d’épreuves tout en fidélisant autant de collectionneurs et amateurs avertis.
Le Pappy Van Winkle's Family Reserve 20 ans se distingue par sa composition unique, privilégiant le blé comme grain secondaire au lieu du traditionnel seigle, apportant ainsi une texture soyeuse et des arômes complexes, particulièrement recherchés par les connaisseurs de Bourbon haut de gamme. Il est élaboré à partir d’un assemblage de maïs, de blé et de malt d’orge, puis vieilli 20 ans en fûts de chêne américain neufs et toastés. Ce méthode de vieillissement longue lui confère une richesse aromatique incomparable, mêlant des notes fruitées, épicées et vanillées, avec une belle longueur en bouche.
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