VEGA SICILIA - PINTIA 2006
Vega Sicilia je považováno za největšího producenta vína ve Španělsku. Panství v Ribera del Duero je známé svými hustými a komplexními červenými víny, která jsou vyráběna převážně z odrůdy Tinto Fino (Tempranillo). Jejich vrcholné víno, Unico, je jedním z nejdražších a nejvyhledávanějších vín ve Španělsku. Panství Vega Sicilia zahrnuje přibližně 1 000 hektarů, z toho 210 hektarů vinic. Existuje od roku 1864, dávno před rozvojem apelace, ve které se nachází, a současné styly vín pocházejí z 10. let 20. století. Kvalita se stala konzistentnější od doby, kdy současní majitelé, rodina Alvarez, převzali v roce 1982. Vinice jsou vysázeny zhruba z 80 % odrůdou Tempranillo, zbytek tvoří Cabernet Sauvignon, Merlot a malé množství Malbecu. Výnosy jsou udržovány nízké, pomáhají tomu zelené sklizně a pečlivý výběr hroznů. Provoz sklepa je stejně pečlivý, s velmi technickou sérií přelévání z velkých sudů do bariků, míchajících starý a nový dub, což vede k vínům schopným dlouhého zrání. Vega Sicilia je také vlastníkem Bodegas Alion v blízkosti, která vyrábí vysoce kvalitní vína z Tempranilla pro dřívější spotřebu, stejně jako Bodegas Pintia v Toro.
Pintia je vyrobena z ručně sbíraných hroznů Tempranillo. Po dvojitém třídění jsou hrozny macerovány za studena po dobu 5 dnů před fermentací v dubových tancích. Malolaktická fermentace probíhá v baricích, následovaná zráním v francouzském dubu (70 %) a americkém dubu (30 %) po dobu 12 měsíců.
Odrůda: Tempranillo (Tinto Fino)
