DOMAINE PHILIPPE BORNARD - Plou Plou - Point Barre 2016 - Magnum
Domaine Philippe Bornard je jedním z nejuznávanějších v Jura. Původem z vesnice Pupillin, Philippe Bornard se vždy věnoval vinicím, ale své hrozny prodával místní vinařské družstvu, než v roce 2005 udělal krok a začal vyrábět vlastní vína. Dnes Tony Bornard (jeho syn) provozuje Domaine, které se rozkládá na 11 hektarech v Arbois-Pupillin a v Côtes du Jura. Vinice jsou vysázeny odrůdami Chardonnay, Savagnin a Melon pro bílé odrůdy a Ploussard, Trousseau a Pinot Noir pro červené odrůdy. Vinice jsou pěstovány s respektem k životnímu prostředí, s biologickou certifikací a velmi malým lidským zásahem.
Odrůda: 100% Ploussard