Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Domaine de Dernacueillette se nachází v Hautes Corbières, v Languedoc-Roussillon. V roce 2000 Guillaume Boussens převzal provoz a první dva roky byly věnovány prodeji v družstevní sklepě. První sklizeň na jeho účet proběhla v září 2003. Parcely se nacházejí na terroiru Termenes, který se skládá z 9 různých půdních struktur, v nadmořské výšce mezi 360 a 690 metry.