Nový Zéland-Felton Road - Bannockburn - Chardonnay 2018 - Clos des Spiritueux – Nákup levných a výjimečných lihovin v Bordeaux

Felton Road - Bannockburn - Chardonnay 2018
Central Otago

Ročník : 2018
: Bílé
Úroveň : Perfektní úroveň (P)
Etiketa : Perfektní
Kapsle : Perfektní
: Biodynamické
Původ : Central Otago

Za kus

46.90 € včetně DPH
39.08 € bez DPH

PRODUKT VYPRODÁN

Krabice o 2

93.80 € včetně DPH
78.17 € bez DPH

PRODUKT VYPRODÁN

Výhoda Klubu Privilegium : 10

+2.35 € / unité à ma cagnotte

PŘIDAT DO OBLÍBENÝCH

Zobrazit všechny produkty Felton Road (Nový Zéland)

Felton Road - Bannockburn - Chardonnay 2018

Felton Road se nachází v Bannockburn, podregionu Central Otago na jižním ostrově Nového Zélandu. Je to jeden z nejznámějších a nejuznávanějších producentů Nového Zélandu. Významný výzkum provedený Stewartem Elmsem (odtud logo stromu, „Elm“ znamená „Jilm“) v roce 1991 identifikoval svahy s expozicí na sever na konci Felton Road v Bannockburnu jako jedno z nejteplejších a nejvhodnějších míst v Central Otago pro pěstování a výrobu vysoce kvalitního vína. Statek zahrnuje čtyři vinice na teplých svazích s expozicí na sever v Bannockburnu: původní vinici Elms (14,7 hektaru), vinici Macmuir (5,1 hektaru), vinici Calvert (4,6 hektaru) a vinici Cornish Point (7,6 hektaru). Vinice spravuje vinař Gareth King a jeho tým oddaných spolupracovníků. Od roku 2002 jsou vinice obhospodařovány organicky a biodynamicky; organický kompost je vyráběn z odpadů z vinařství, kravského hnoje a organické slámy. V roce 2010 získaly všechny čtyři vinice plnou certifikaci Demeter. Felton Road sklízí hrozny ručně a dodržuje filozofii minimálního zásahu ve sklepě: s gravitací poháněnými systémy, domácími kvasinkami a bez čiření či filtrace. Dřevo je jemným společníkem.

Bannockburn Chardonnay 2018 je vyroben z různých klonů Chardonnay (Mendoza, B95, B548, UCD6), pečlivě ručně sklizených na vinicích Cornish Point a The Elms. Hrozny byly lisovány v celých hroznech, šťáva ihned gravitačně přitékala do sudů bez kalového čištění. Fermentace v francouzském dubu (většinou v dobře vyzrálých sudech) s domácími kvasinkami dala víno značné komplexity. Dlouhá a úplná domácí malolaktická fermentace s pouze periodickým mícháním kalů (batonnage) v kombinaci s 10 měsíci na kalech změkčila kyseliny pro bohatou a komplexní chuť. Ročník je charakteristický výjimečným teplem, což činí toto víno již přístupné.

Odrůda: 100% Chardonnay

Veškeré lihoviny, které vám nabízíme, jsou skladem a také dostupné na vyžádání v našem obchodě věnovaném vínům Clos des Millésimes na adrese 3 Rue Lucien Faure v Bordeaux.